Receta: Deliciosos Pays de Manzana

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Apple-Pie

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Ya conoces nuestra increíble máquina de pays de Chef Choise? Es capaz de cocinar 4 pays en tan solo 10 minutos con excelentes resultados. Forma perfecta, masa cocida en su punto y de manera homogénea! Mil veces más sencillo que en un horno convencional donde las formas resultan desproporcionadas, los tiempos de cocción van alrededor de los 20 minutos y además el típico problema que quedan dorados solo de un lado… Con tu máquina de Pays tan Solo debes preparar la deliciosa base para pays, agregar el relleno que prefieras y listo! Pays hechos en casa pero que lucen absolutamente perfectos y listos para venderse!

En este artículo te comparto una de nuestras recetas favoritas Gelice para la base de tus pays + el relleno para preparar unos pays de manzana tan exquisitos que no vas a querer esperar para probarlos!

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BASE PARA PAYS

Ingredientes:

  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 3 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de mantequilla
  • 7 cucharadas de agua helada
  • 2 cucharitas de polvo para hornear (levadura química)
  • 1/4 cucharitas de sal

Utensilios:

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Preparación:

Mezclar bien los ingredientes secos en un tazón grande.  Agregar la mantequilla a la mezcla incorporarla con la harina utilizando las manos, como sobando la masa hasta que quede bien incorporada.  Agregar el agua helada a la harina y mezclar muy bien hasta lograr una textura de masa firme.

Separar la masa en cuatro partes iguales. Envolver en plástico adherible y refrigerar durante al menos 10 minutos. Esta masa puede prepararse por adelantado, se conserva refrigerada hasta por 2 semanas.

Sacarla del refrigerador y extenderla con un rodillo sobre la mesa hasta obtener el grosor de una tortilla de harina.

Marcar 4 cortes de base y 4 para las tapas con los moldes incluidos en tu Maquina Chef Choise. Acomodar las bases en los espacios de la máquina, agregar el relleno deseado, poner las tapas encima del relleno y cerrar la tapa de la máquina. Esperar 10 minutos de cocción y listo!

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Relleno Para Pays de Manzana

Ingredientes:

  • 2 manzanas verdes
  •  ½ limón
  • ½ taza de azúcar
  •  1 pizca de nuez moscada
  • Canela molida al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla

Procedimiento:

  1. pelar las manzanas
  2. cortarlas en rodajas
  3. agregar el jugo de limón y revolver bien
  4. asar en un sartén con mantequilla hasta que queden suaves
  5. dejar enfriar
  6. agregar la canela, nuez moscada y azúcar
  7. revolver bien y agregar encima de la base para pays

Espero que te haya gustado esta receta y recuerda que puedes comprar tu Maquina de Pays directamente con nosotros haciendo click aqui

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