Descripción
Información de la Base Deli Gelice De Leche
Características del Producto
- Presentación en Polvo.
- Cantidad: 2 kg.
- Sabor neutro que se puede combinar con saborizantes en polvo o botes de saborizantes en pastas Gelice.
- Se mezcla exclusivamente con Agua.
- La fórmula se adapta a cualquier tipo de Helado: Frito, Helado Duro, Helado Suave, Helado Chascafrutas y Frappé.
La Base Deli Gelice De Leche, tiene un sabor delicioso, “Sugerimos para helados con saborizantes en polvo o concentrados y pastas”, la consistencia es muy suave y el sabor neutro.
La Presentación viene en Bolsa en polvo y eso te permitirá almacenar sin necesidad de refrigeración y con mínimo de espacio de almacenamiento.
La receta de nuestra Base Deli Gelice esta perfectamente balanceada con los emulsionantes, grasas, azúcares y suavizantes necesarios para que solo aumentes agua por lo que hará que el costo se reduzca considerablemente haciendo mas altas tus ganancias.
Esta Bases ya contiene Leche, no es necesario añadir más y puedes mezclarlo con saborizantes y pastas Gelice y /o crear tus propias recetas personalizadas.
Base De Leche Para Estos Tipos de Helados:
Base Para Helado Suave
Especificaciones:
- Presentación: En Polvo
- Peso por Bolsa: 2 kg
- Rinde: 70 helados de 100gr c/u
- Rinde: 7 litros
Preparación
Preparación Por Bolsa
Para Helado Suave:
Rinde: 7 litros
- 1 bolsa de base
- 5 Litros de Agua
- Colocar los 5 litros de agua en un recipiente con capacidad de 8 litros mínimo.
- Verter en forma de lluvia el contenido de la bolsa mientras se mezcla con un mixer eléctrico.
- Una vez vertida la bolsa de base en el agua, mezclar sin que queden grumos y reposar la mezcla durante 15min.
- Agregar saborizante Gelice.
- Pasados los 15min, mezclar suavemente y colocar en la máquina de helado.
Base Para Gelato y Frito
Especificaciones:
- Presentación: En Polvo
- Peso por Bolsa: 2 kg
- Rinde: 54 helados de 100gr c/u
- Rinde: 5.400 litros
Preparación
Preparación Por Bolsa
Para Gelato y Frito:
Rinde: 5.400 litros
- 1 bolsa de base
- 3.4 Litros de Agua
- Colocar los 3.4 litros de agua en un recipiente con capacidad de 8 litros mínimo.
- Verter en forma de lluvia el contenido de la bolsa mientras se mezcla con un mixer eléctrico.
- Una vez vertida la bolsa de base en el agua, mezclar sin que queden grumos y reposar la mezcla durante 15min.
- Agregar saborizante Gelice.
- Pasados los 15min, mezclar suavemente y colocar en la máquina de helado.
Base Para Frappé
Especificaciones:
- Presentación: En Polvo
- Peso por Bolsa: 2 kg
- Rinde: 60 frappés medianos de 6 oz = 170 gr
- Rinde: 10 litros
Preparación
Preparación Por Bolsa
Para Frappé:
Rinde: 10 litros
- 1 bolsa de base
- 8 Litros de Agua
- Colocar los 8 litros de agua en un recipiente con capacidad de 10 litros mínimo.
- Verter en forma de lluvia el contenido de la bolsa mientras se mezcla con un mixer eléctrico.
- Una vez vertida la bolsa de base en el agua, mezclar sin que queden grumos y reposar la mezcla durante 15min.
- Agregar saborizante Gelice.
- Pasados los 15min, mezclar suavemente y colocar en la máquina de helado.
Costos y Ganancias
Helado Suave
COSTO POR BOLSA: $399
RINDE: 70 Helados de 100gr c/u
COSTO POR HELADO: $5.7
PRECIO MINIMO POR HELADO: $25.00
VENTA POR BOLSA: $1,750
GANANCIA POR BOLSA: $1,351
COSTO POR CAJA: $3,990
RINDE: 700 Helados de 100gr c/u
COSTO POR HELADO $5.7
PRECIO MINIMO POR HELADO: $25.00
VENTA POR CAJA: $17,500
GANANCIA POR CAJA: $13,510
Gelato y Frito
COSTO POR BOLSA: $399
RINDE: 54 Helados de 100gr c/u
COSTO POR HELADO: $7.38
PRECIO MINIMO POR HELADO: $25.00
VENTA POR BOLSA: $1,350
GANANCIA POR BOLSA: $951
COSTO POR CAJA: $3,990
RINDE: 540 Helados de 100gr c/u
COSTO POR HELADO $7.38
PRECIO MINIMO POR HELADO: $25.00
VENTA POR CAJA: $13,500
GANANCIA POR CAJA: $9,510
Frappé
COSTO POR BOLSA: $399
RINDE: 60 frappés medianos de 6 oz = 170 gr
COSTO POR HELADO: $6.65
PRECIO MINIMO POR HELADO: $25.00
VENTA POR BOLSA: $1,500
GANANCIA POR BOLSA: $1,101
COSTO POR CAJA: $3,990
RINDE: 600 frappés medianos de 6 oz = 170 gr
COSTO POR HELADO $6.65
PRECIO MINIMO POR HELADO: $25.00
VENTA POR CAJA: $15,250
GANANCIA POR CAJA: $11,010
Preparación de Base Deli Gelice De Leche + Saborizante
- 1 Preparado de 1 bolsa de Base Deli Gelice
- 100 gr de Saborizante en polvo por cada bolsa de base o 10 gr de saborizante saporino.
Vacíe lentamente el contenido del saborizante en forma de lluvia en el preparado de la base de helado mezclando vigorosamente con 1 mixer manual hasta disolver los ingredientes. Una vez preparada mantener en refrigeración.
Base de Helado Lista + Saborizante = Base con Sabor
Sabores únicos + Momentos inolvidables = Grandes resultados.
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