Descripción
Información de la Base Deli Gelice De Yogurt Acido
Características del Producto
- Presentación en Polvo.
- Cantidad: 1.800 kg.
- Sabor neutro que se puede combinar con saborizantes en polvo o botes de saborizantes en pastas Gelice.
- Se mezcla exclusivamente con Agua.
- La fórmula se adapta a cualquier tipo de Helado: Frito, Helado Duro, Helado Suave, Helado Chascafrutas y Frappé.
La Base Deli Gelice De Yogurt Acido, tiene un sabor delicioso, “Sugerimos para helados con saborizantes en polvo o concentrados y pastas”, la consistencia es muy suave y el sabor neutro.
La Presentación viene en Bolsa en polvo y eso te permitirá almacenar sin necesidad de refrigeración y con mínimo de espacio de almacenamiento.
La receta de nuestra Base Deli Gelice esta perfectamente balanceada con los emulsionantes, grasas, azúcares y suavizantes necesarios para que solo aumentes agua por lo que hará que el costo se reduzca considerablemente haciendo mas altas tus ganancias.
Estas Bases ya contienen Yogurt, no es necesario añadir más y puedes mezclarlo con saborizantes y pastas Gelice y /o crear tus propias recetas personalizadas.
Base De Yogurt Acido Para Estos Tipos de Helados:
Base Para Helado Suave
Especificaciones:
- Presentación: En Polvo
- Peso por Bolsa: 1.800 kg
- Rinde: 68 helados de 100gr c/u
- Rinde: 6.800 litros
Preparación
Preparación Por Bolsa
Para Helado Suave:
Rinde: 6.800 litros
- 1 bolsa de base
- 5 Litros de Agua
- Colocar los 5 litros de agua en un recipiente con capacidad de 8 litros mínimo.
- Verter en forma de lluvia el contenido de la bolsa mientras se mezcla con un mixer eléctrico.
- Una vez vertida la bolsa de base en el agua, mezclar sin que queden grumos y reposar la mezcla durante 15min.
- Agregar saborizante Gelice.
- Pasados los 15min, mezclar suavemente y colocar en la máquina de helado.
Base Para Gelato y Frito
Especificaciones:
- Presentación: En Polvo
- Peso por Bolsa: 1.800 kg
- Rinde: 52 helados de 100gr c/u
- Rinde: 5.200 litros
Preparación
Preparación Por Bolsa
Para Gelato y Frito:
Rinde: 5.200 litros
- 1 bolsa de base
- 3.4 Litros de Agua
- Colocar los 3.400 litros de agua en un recipiente con capacidad de 8 litros mínimo.
- Verter en forma de lluvia el contenido de la bolsa mientras se mezcla con un mixer eléctrico.
- Una vez vertida la bolsa de base en el agua, mezclar sin que queden grumos y reposar la mezcla durante 15min.
- Agregar saborizante Gelice.
- Pasados los 15min, mezclar suavemente y colocar en la máquina de helado.
Base Para Frappé
Especificaciones:
- Presentación: En Polvo
- Peso por Bolsa: 1.800 kg
- Rinde: 57 frappés medianos de 6 oz = 170 gr
- Rinde: 9.800 litros
Preparación
Preparación Por Bolsa
Para Frappé:
Rinde: 9.800 litros
- 1 bolsa de base
- 8 Litros de Agua
- Colocar los 8 litros de agua en un recipiente con capacidad de 10 litros mínimo.
- Verter en forma de lluvia el contenido de la bolsa mientras se mezcla con un mixer eléctrico.
- Una vez vertida la bolsa de base en el agua, mezclar sin que queden grumos y reposar la mezcla durante 15min.
- Agregar saborizante Gelice.
- Pasados los 15min, mezclar suavemente y colocar en la máquina de helado.
Costos y Ganancias
Helado Suave
COSTO POR BOLSA: $399
RINDE: 68 Helados de 100gr c/u
COSTO POR HELADO: $5.86
PRECIO MINIMO POR HELADO: $25.00
VENTA POR BOLSA: $1750
GANANCIA POR BOLSA: $1,351
COSTO POR CAJA: $3,990
RINDE: 680 Helados de 100gr c/u
COSTO POR HELADO $5.7
PRECIO MINIMO POR HELADO: $25.00
VENTA POR CAJA: $17,000
GANANCIA POR CAJA: $13,010
Gelato y Frito
COSTO POR BOLSA: $399
RINDE: 52 Helados de 100gr c/u
COSTO POR HELADO: $7.67
PRECIO MINIMO POR HELADO: $25.00
VENTA POR BOLSA: $1,300
GANANCIA POR BOLSA: $901
COSTO POR CAJA: $3,990
RINDE: 520 Helados de 100gr c/u
COSTO POR HELADO $7.67
PRECIO MINIMO POR HELADO: $25.00
VENTA POR CAJA: $13,000
GANANCIA POR CAJA: $9,010
Frappé
COSTO POR BOLSA: $399
RINDE: 57 frappés medianos de 6 oz = 170 gr
COSTO POR HELADO: $7
PRECIO MINIMO POR HELADO: $25.00
VENTA POR BOLSA: $1,425
GANANCIA POR BOLSA: $1,076
COSTO POR CAJA: $3,990
RINDE: 570 frappés medianos de 6 oz = 170 gr
COSTO POR HELADO $7
PRECIO MINIMO POR HELADO: $25.00
VENTA POR CAJA: $14,250
GANANCIA POR CAJA: $10,260
Preparación de Base Deli Gelice De Yogurt Acido + Saborizante
- 1 Preparado de 1 bolsa de Base Deli Gelice
- 100 gr de Saborizante por cada bolsa de base o 10 gr. de saborizante saporino
Vacíe lentamente el contenido del saborizante en forma de lluvia en el preparado de la base de helado mezclando vigorosamente con 1 mixer manual hasta disolver los ingredientes. Una vez preparada mantener en refrigeración.
Base de Helado Lista + Saborizante = Base con Sabor
Sabores únicos + Momentos inolvidables = Grandes resultados.
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